不銹鋼管和鋼管有時難以分類，并且傾向于基于功能來區分。 除了這些分類外，不銹鋼還具有不同的類型和等級。 對于管道和管道應用，304型不銹鋼是常見的選擇，因為它具有高度的耐化學性和耐腐蝕性。 但是，304型不銹鋼與溫度介于800和1640華氏度（F）之間的應用不兼容，因為它容易發生碳化物沉淀，這是由于材料的碳含量限制為0.08％。 不銹鋼304L避免了這個問題，因為它具有較低的碳含量限制，因此可以進行焊接和更高溫度的應用。 其他類型的不銹鋼通常具有添加劑（例如鎳或鉬），其增強了在特定應用中所需的特性。